厨房设计，关键还得实用。而布局上一些比较重要的数字，会直接影响到人们日常的使用，例如：切菜洗菜顺不顺手、脱排会不会碰头，上柜是否高得拿不到东西等。因此设计前了解一下各个区域间的距离是很有必要的。

吊柜高度

以往厨房吊柜大多迁就厨房的高度来设计，往往造成使用者的不便，适宜的操作台面到吊柜底部的高度，以使用者手臂能轻松拿取柜内的物品为准，尺寸最好在60cm左右。

吊柜宽度

吊柜的深度要比下柜小些，30－37cm较适宜，以防止头部碰到上柜，同时这样的设计还可以让空间有开阔感。

下柜高度

按照我们东方人的体形，厨房的操作台面高度应该为85-90cm，以使用者站立时手指能触及水槽底部为较适宜。另外，操作台下沿边应留出高7.6cm、深10cm的凹槽，可以放入双脚，这样便于使用者靠近操作台操作。

下柜宽度

水槽、灶台、切配都属于操作台的范围，高度和宽度应该尽量统一。宽度方面需要考虑水池和灶台的尺寸，操作台在60-75cm比较适宜。

台面厚度

台面的厚度通常在4cm左右，是包括在操作台的85-90cm内的。

油烟机

油烟机一般安装在煤气灶上方70－75cm左右，在特殊情况下还要依据使用者的具体身高来确定，应该在不影响操作的情况下略低些。

灶具

灶具的厚度也要考虑进操作台的高度之中。因为有些灶台也有一定的厚度，如果与操作台的高度相加，超出了使用者高度的承受范围，那使用者烹饪时，就会感到不方便。

冰箱

冰箱如果是后面散热的，应该在靠近橱柜的两旁各留5cm的距离，顶部要留25cm的距离，否则会造成散热慢，影响冰箱的使用功能。

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